Холодный и горячий кофе обладают совершенно разными свойствами. Имеет значение не только способ заваривания, но и присутствующие с ним добавки.
Вы пьете кофе? Итак, вы принадлежите к довольно большому клубу любителей кофе. Ежегодно во всем мире потребляется более 400 миллиардов чашек кофе. Если вы будете пить кофе каждый день, вы непременно почувствуете его пользу для здоровья.

Каковы преимущества употребления кофе?
Регулярное употребление кофе помогает снизить риск таких заболеваний, как рак печени, болезни сердца, болезнь Паркинсона и диабет 2 типа. Витамины группы В (например, рибофлавин) и калий. Кофе также является прекрасным источником антиоксидантов. Конечно, кофе можно пить по-разному. Однако стоит знать, что способ заваривания тоже имеет значение.

Какой кофе полезнее: горячий или холодный?
Есть несколько способов приготовить кофе. При приготовлении холодного напитка кофе заливают холодной водой и оставляют постоять минимум на несколько часов. Еще один способ насладиться холодным напитком — заварить кофе горячей водой, а затем остудить.
Согласно американским исследованиям, горячий кофе содержит намного больше антиоксидантов, чем кофе холодного приготовления. И неважно, пьете вы его холодным или горячим. Это означает, что если вам нравится холодный кофе и вы хотите сохранить его пользу для здоровья, лучше заварить его горячим, а затем остудить.
Это вредные для здоровья добавки к кофе
Качество кофе, независимо от того, пьете ли вы холодный или горячий напиток, также определяется его добавками. Ароматизированные добавки, молоко, сахар, взбитые сливки — эти добавки могут повысить калорийность кофе. И соответственно увеличение веса.

Кофе содержит много полезных веществ, таких как фруктовые и органические кислоты, жиры, алкалоиды, минералы, калий, магний и железо. Кофейное масло богато линолевой кислотой, которая предотвращает старение кожи и делает её более эластичной, а также обладает противовоспалительными свойствами. Существует достаточно доказательств того, что кофе, без сомнения, очень полезен. А теперь вот несколько рецептов, которые подтвердят его действие.

ОСВЕЖАЮЩИЙ ЛОСЬОН ДЛЯ ЛИЦА
Заварите крепкий кофе, разлейте по ёмкостям с водой и заморозьте. Затем протрите лицо кусочком льда. Этот кофейный лосьон чрезвычайно освежает кожу.

ТОНИЗИРУЮЩИЙ ЛОСЬОН ДЛЯ КОЖИ
Утром протрите кожу ватным тампоном, смоченным в свежезаваренном кофе. Так вы не только выровняете цвет кожи, но и получите слегка загорелый оттенок.

МАСКА ПРОТИВ МОРЩИН
Смешайте ложку ржаной муки с заваренным холодным крепким кофе, пока он не станет густым, как сливки. Затем добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте. Нанесите смесь на лицо и через 15 минут тщательно смойте.

ЛЕЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛИТА
Нанесите горячий молотый кофе на проблемные участки тела и заверните их в пищевую пленку. Подождите 20 минут, а потом смойте. Вы можете применять эту процедуру для тела два раза в неделю. Кроме того, вы можете просто добавить молотый кофе в свой любимый гель для душа.

ДЛЯ БЛЕСКА ТЁМНЫХ ВОЛОС
Если вам нужно быстро вернуть блеск тёмным волосам, заварите и остудите крепкий кофе и распылите его на волосы, после чего тщательно их расчешите.

«Скажи мне, какой кофе ты пьешь, и я скажу, кто ты». По мнению психологов, наш выбор напитка из кофейной карты может немало о нас рассказать. Какие они, поклонники латте?
Латте нравится людям с хорошим чувством юмора, привыкшим быть в центре внимания и пользующимся успехом у противоположного пола. А еще они являются настоящими знатоками и ценителями еды и напитков, как и итальянцы, придумавшие этот вид кофе.
Сaff latte (итал). — «кофе с молоком».
Латте — своеобразный кофейный домик. Его фундаментом является слой тонизирующего эспрессо, первым этажом — сладковатое молоко, а крышей — ароматная воздушная молочная пена. Но не спешите отказываться от латте, даже если вы не пьете обычное молоко! Закажите вариант с молоком растительным: миндальным или ореховым. Вкус напитка станет еще более изысканным и неповторимым.
Если хотите добавить в латте сироп, смело выбирайте любой, но будьте осторожны с цитрусовым. При смешивании с молоком цитрус сделает его кислым.
Латте — это не только изысканный вкус, но и эстетика. Его принято подавать в высоком стеклянном бокале, что позволяет наслаждаться красивым видом слоистой структуры кофе. Бокал сервируется длинной ложечкой и соломинкой.
Вспененную молочную пенку украшают разнообразными рисунками, а сверху посыпают корицей, шоколадом, или ореховой крошкой.
В Италии латте принято подавать к завтраку, но уместно оно будет и в любое другое время суток, когда вам захочется взять паузу среди череды деловых встреч и просто насладиться моментом!

По мнению финских ученых, употребление кофе может быть эффективным способом снизить риск развития диабета.

Ежегодно врачи и эпидемиологи сообщают, что количество новых случаев диабета 2 типа увеличивается. Он классифицируется как болезнь цивилизации и сегодня считается одной из самых серьезных проблем со здоровьем.

Поэтому ищут не только методы лечения диабета, но и эффективную профилактику. Этой проблемой занимались, в частности, ученые Финского национального института здравоохранения в Хельсинки. Они указали на то, что, возможно, для профилактики одного из самых распространенных заболеваний в мире можно использовать один из самых употребляемых напитков, а именно черный кофе. Финны представили результаты своих исследований в журнале Американской медицинской ассоциации.

За 12 лет они наблюдали за здоровьем 6 974 мужчин и 7 655 женщин. В начале эксперимента ни у кого не был диагностирован диабет, ишемическая болезнь сердца в анамнезе или инсульт. За весь период наблюдения сахарный диабет 2 типа диагностирован у 381 человека. Когда все доступные данные были сопоставлены, риск сахарного диабета снизился, поскольку количество кофе, потребляемого каждый день, увеличивалось. Эта связь наиболее ярко выражена у женщин. По сравнению со своими сверстниками, которые вообще не пили кофе или пили до двух чашек в день, те мужчины и женщины, которые пили не менее десяти чашек кофе в день, имели на 55-79 процентов более низкий риск развития диабета 2 типа.

Как кофе защищает от диабета, пока неизвестно. Ученые подозревают, что один из ингредиентов напитка может благотворно влиять на обмен веществ в нашем организме, особенно на метаболизм, связанный с сахарами и действием инсулина.